Comment choisir son extracteur de jus ?

Comment choisir son extracteur de jus ?
L'extracteur de jus est un outil de cuisine indispensable : pour les fruits ou les légumes frais, cela permet de réaliser aussi bien des boissons frappées, mais aussi des purées ou encore des préparés des divers assortiments de desserts. Comment les choisir ? Quelques critères de choix sont utiles, nous vous les dévoilons ici en détail !
1. La vitesse de rotation
La vitesse de rotation des extracteurs de jus varie entre 20 à 110 tr/min. Alors que certains modèles peuvent être programmés pour atteindre cette vitesse, la majorité des extracteurs possèdent une seule vitesse de rotation.
Une vitesse de rotation plus faible que 50 tr/min est considérée une vitesse minimale. Ce type de vitesse permet donc d'éviter les problèmes causés par une augmentation de la température de la vis et de la crible. Par comparaison, un broyage à basse température n'altère pas les qualités nutritionnelles des fruits et légumes.
2. La Performance
Pour obtenir la meilleure qualité possible, l'extracteur de jus vous permettra de récupérer la totalité du liquide nécessaire à votre alimentation quotidienne. On constate tout de même des écarts entre les divers appareils.
Afin de connaître le niveau de rendement d'un extracteur, il faut donc déterminer le pourcentage de jus obtenu en g et la quantité en g des aliments qui ont été utilisés. Pour cela, il est toutefois préférable d'examiner les caractéristiques du produit afin de connaître les informations nécessaires à la performance de l'extracteur.
3. Les accessoires
Les extracteurs de jus sont parfois équipés au moins des accessoires suivants :
  •  Les tamis à tailles différentes pour alterner les jus et les nectars ;
  •  Des pichets permettant de récupérer le liquide
  •  Un nettoyeur à brosse qui permet de nettoyer le filtre après chaque usage.
4. Le bruit du moteur
La plupart de ces appareils sont souvent bruyants, y compris l'extracteur de jus. Malgré cela, on peut trouver des techniques plus perfectionnées pour réduire les bruits directement liés à l'appareil.
Lorsque vous achetez votre extracteur de jus, vous devez consulter attentivement les indications concernant le bruit du moteur figurant sur les étiquettes de la machine. La description du produit comprend parfois une valeur en décibels, ce qui peut aider à faire votre choix.
5. Concernant la couverture des moteurs
Pour choisir votre extracteur de jus, il est important de bien comprendre si la garantie du moteur est valable ou non. Cela explique l'importance des garanties sur le moteur, qui sont dans la plupart des cas de 5 ans. Quelques modèles intermédiaires sont couverts avec une garantie de 3 ans tandis que les autres modèles offrent une garantie à vie pour le moteur et pour les pièces.

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